引言
与规模上的厮杀PK相比 ，紧紧拽在手中的“年轻牌” ，可能是罗森逆袭7-11、全家的高能武器。
来源 |商业地产头条（ID：Dtoutiao）
作者 | 张雪梅
2020年 ，门店三千 ，留给罗森冲刺的时间未几了。
罗森日本官网数据显示 ，截至今年6月 ，罗森在中国的门店数刚踏过2700的门槛线。这也意味着 ，接下来半年 ，其要开出近300家店。
7月开始 ，罗森北进河北 ，南进海南 ，东拓福建 ，还将便当店开进公园 ，攻城拓店“造作”不已。
意气风发的样子 ，像极了上世纪90年代 ，在日本携大荣压全家 ，风头直逼7-11的时候。
01
高光在日本90年代 ，失落于千禧年
美国舶来品 ，是罗森与7-11共属标签。
1939年 ，美国俄亥俄州J.J.Lawson经营了牛奶店 ，名为“罗森的牛奶屋”。往后 ，罗森牛奶公司问世 ，商品品类从牛奶扩充到日用杂货 ，连锁经营起步。
二十年后 ，美国食品巨头康索利达蒂收编了罗森牛奶公司 ，后者朝着便当店形态演进 ，而将这一新兴店肆引入日本的是大荣。
大荣与康索利达蒂谈判 ，在罗森牛奶公司专有知识和技术的基础上确立了奇特特许加盟系统。1975年6月14日 ，罗森日本首店 ，开在大阪府豊中市南樱塚 ，主卖美式商品 ，party风浓浓。
同年9月 ，罗森首家加盟店“桃山店”面世。彼时的大荣 ，已从18年前小杂货店 ，逾越老字号三越 ，摇身一变为日本零售霸主。
靠着风头正盛的大荣 ，罗森如雨后春笋般 ，迅速铺向日本多地。1980年 ，大荣销售额突破兆亿日元 ，高速奔驰的罗森门店破千 ，成日资三大便当店NO.1 ，“秒杀”全家、7-11。
上世纪90年代后期 ，在第二消费社会高光尽显的大荣 ，败在了第三消费社会的尾巴处 ，经营陷入�；� ，“王者”之位不再。
跨入千禧年 ，在泡沫经济中奔溃的大荣售出罗森的股权 ，三菱商事接棒成为最大股东。连串变故 ，罗森拓店脚步慢下来了。
而另一边的全家 ，1998年易手伊藤忠商事后 ，收购行动频频 ，接连拿下AM/pm便当店、第四大便当店Circle K Sunkus的母公司 ，店肆数量很快逾1.8万家 ，直逼7-11 ，远远甩开1.26万家的罗森。
日本遇阻 ，罗森另谋出路。2016年9月 ，三菱对罗森提出股份增持要约 ，持股比例提升到51%� ？毓珊� ，三菱以中国为主舞台 ，大刀阔斧“革新”罗森。
这年 ，中国便当店行业销售额同比增长13% ，且份额多为加油站系便当店朋分 ，日资便当店占比不到10% ，市场潜力巨大。
虽说罗森早在1996年已入华 ，但这20年 ，年均开店34店 ，慢速“蠕动”。截至2016年4月 ，其在中国的门店数量仅为685家 ，尚且缺乏全家在上海一地的店肆数量。
以2016年为新起点 ，罗森在中国步入快车道。2017年2月 ，第1000家店开业；2019年1月 ，中国突破2000店。截至今年6月 ，店肆数量抵达2707家。
这意味着 ，2016年4月~2020年6月 ，罗森年均拓店增速在500家左右。终于 ，它再次与7-11、全家并肩而行了。只不过 ，这一次是在中国。
如果说上世纪90年代 ，罗森高光在日本 ，是因为有大荣的铺路；那么 ，今日以“罗森速度”快行中国 ，背后则是其一连串战略加持之结果。
02
中部王者 ，把便当店肆向百所高校
2016年 ，重新出发的罗森 ，站在魔都环视四周。7-11雄踞珠三角 ，辐射泰半其中国；全家 ，诨号“魔都一霸” ，无人能出其右 ，妥妥的C位。
于是乎 ，罗森把目光投向中部、西南部这些外资便当店触手未及或结构薄弱之处。
2016年 ，罗森着手拓展中部市场 ，找来相助同伴湖北“地头蛇”庄闲和对子网站集团 ，双方在该年8月开出华中首个国际便当店——庄闲和对子网站罗森。
虽为九省通衢 ，湖北在商业方面的生长却相对闭塞。鄂武商、庄闲和对子网站、中商、汉商并称湖北“商超四大天王” ，牢牢圈出一道高坎 ，外来零售玩家破局不易。
事实上 ，庄闲和对子网站集团早在2002年已经开始试水便当店 ，但举步维艰。正愁续命之道时 ，罗森抛出了橄榄枝 ，还带着个“国际品牌”亮晃晃标签。
庄闲和对子网站集团有零售经验、供应链优势 ，亦有庄闲和对子网站江夏中央大厨房和海内流通行业规模最大、现代化水平最高的生鲜加工低温物流配送中心 ，完备的鲜食供应体系、物流配送体系 ，这些之于庄闲和对子网站罗森都是现成可用的资源 ，节省了其在武汉立稳脚跟的时间。
庄闲和对子网站罗森湖北官网显示 ，截至今年6月 ，其店肆数量已抵达约400家 ，坚持着年均100店的增速。
武汉快打的罗森 ，除了依靠加盟店迅速落地外 ，武汉云集的高校亦为其选址提供了新思路——开在学校四周 ，甚至开进学校。
果真数据显示 ，坐拥89所高校和95家科研院所的武汉 ，是世界上大学生人数最多的都会 ，约有130万在校大学生。这群有着即时性消费需求的客群 ，是罗森强劲增长动力之一。
据公共点评数据不完全统计 ，截至目前 ，罗森已开进武汉近30所高校 ，在高校扎堆的武昌区和洪山区门店数高达240家 ，其中不乏“一校多店”的典范现象。
以武汉大学和华中师范大学为例 ，罗森在两所学校结构的店肆数量共高达9家。店肆多结构在校道两侧 ，常见于各个校门的出口 ，或者宿舍楼四周。以华师为例 ，其校内三店 ，一店位于宿舍楼 ，两店位于北门和南门的出口。
校园面积大 ，且笼罩学生人数、教职工数量多 ，是“一校多店”背后的基础原因。
据百度百科数据 ，截止2020年7月 ，武汉大学占地272万平方米 ，教职工人数凌驾6万人 ，而对街相望的华中师范大学师生数量也凌驾3万 ，两所高校距离近 ，且人口密度高。
别的 ，武大和华师坐落在武昌三大商业中心之一的街道口 ，此处银泰创意城、新世界百货、群光广场、武商量贩等聚集 ，地铁2号线与8号线交汇 ，是名副其实的“黄金十字带”。
靠着门店频繁露出外 ，罗森还准时在高校进行“刷脸”营销运动。
2017年 ，罗森联盟全武汉30所高校举办校园免费送冰淇淋运动 ，自封领衔高�Ｔ硕�“头把交椅”。2018年 ，开始助力“汉马”。
一系列举动 ，罗森“年轻、活力、拼搏”的品牌形象立起来了 ，成为高校里、马路旁 ，一抹人所共知的青春蓝。
武汉立足后 ，庄闲和对子网站罗森于2018年开始下沉至武汉其他地级市、及中部其他都会。这年12月 ，与荆门重点零售企业众诚五六相助 ，荆门罗森5店全开；2019年进黄石 ，同年进驻长沙 ，并计划3年内在长沙开设200家店。
截至2019年底 ，庄闲和对子网站罗森进驻武汉、长沙、黄石、荆门等地区 ，开端形成了“两湖结构 ，五市拓展”的生长花样。相较之下 ，姗姗而来的7-11 ，同期在湖北仅开出了12家门店；全家尚未闪现身影。
今年1月 ，庄闲和对子网站罗森完成数千万元 B 轮融资 ，预计未来三年向荆州、襄阳等地继续渗透 ，再开出500家门店 ，继续坐实便当店“中部王者”宝座。
03
杀回华东首进南京 ，
IP主题店成杀手锏
俯瞰华中 ，遥望华东 ，罗森发明自己关于后者的迷恋 ，久难释怀。
2017年 ，罗森绕道上海 ，联姻南京本土零售巨头——中央商�。牛虺疲褐猩碳牛� ，授权其南京区域罗森特许经营权。8月 ，罗森南京首店开业 ，成金陵第一家外资便当店。
中商集团体现 ，未来3-5年内 ，将通过直营与开放加盟的方法 ，在南京地区开出不少于300家门店。
中央商场 ，作为南京零售圈地头蛇 ，不差钱有渠道。它的实力背书 ，搭上罗森“日资便当店”名头 ，罗森迅速在南京牌面大开。据商业地产头条统计 ，罗森中国官网显示 ，截止2019年11月 ，罗森在南京门店突破100家。
与武汉相似 ，南京亦是高校林立。大学生人来人往处 ，总见罗森出没。目前 ，据罗森官网不完全统计 ，其在南京以学校命名的店肆数量为12家；其中据公共点评数据 ，南京仙林大学城罗森为7家。
高校之外 ，罗森在南京还倾向选择科技园、医院等优质、关闭优质位置 ，利用高密度客群优势 ，创立单店的高日销业绩。
买通南京 ，罗森还同步下沉至扬州等多个华东地级市 ，放权本土龙头 ，不绝做大该区域棋局 ，形陈规模优势 ，降低供应链本钱。2016年5月 ，罗森华东区域门店为500家；2020年6月 ，这个数字已经突破1500家。
虽然 ，为牢固华东江湖职位 ，特别是在江苏区域 ，罗森还瞅上了邻省安徽。
2018年7月 ，中商罗森入皖 ，成为安徽首家外资便当店。一年后的7月22日 ，中商罗森合肥首家加盟店大洋百货店正式面世 ，计划未来全省拓店2000+。
杀回华东 ，罗森的“二次进军”除了做大规模外 ，另一杀手锏是祭出联名IP主题店。
2018年初 ，罗森X哔哩哔哩主题便当店 ，在B站上海总部楼下 ，惊喜登场。蓝白色调门店 ，B站“小电视”LOGO形象随处可见 ，员工制服、食品包装均为B站定制而来。
而B站粉丝们 ，则可在该主题店买到以小电视、22娘、33娘为主要形象设计的周边商品。
这并不是罗森首次试水IP主题店 ，此前相助清单上 ，另有“奥特曼”、“名侦探柯南”、“火影忍者”、“轻松熊”、“上港足球队”等一众颇受年轻消费者喜爱的IP。
2018年10月10日 ，罗森合肥政务区保利mall开出了家“撒蕉的猩猩”主题店 ，单日销售额突破11万元 ，突破中商罗森旗下便当店首日营业额纪录。
于罗森而言 ，无论是B站 ，照旧火影、海贼王、奥特曼 ，这些联名开店的IP ，都有着高粘性年轻用户 ，或是高加入感 ，或是强情感连接。而罗森锚定的目标客群 ，同为活力四溢的年轻人们。
不绝强化“年轻”标签 ，罗森逐步走出了一种明显区别于“商务风”全家、“社区风”7-11的明快路子 ，恰如其较后二者明显偏爱大学高校那般。
与规模上的厮杀PK相比 ，紧紧拽在手中的“年轻牌” ，可能是罗森逆袭7-11、全家的高能武器。重演90年代日本的高光时刻 ，也可能不可是个空想。
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（来源：赢商网）