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对标盒马的京东7FRESH凭什么5年开1000家店?

宣布时间:2018-01-08

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   ▲1月4日 ,在试营业6天后 ,京东首家线下生鲜超市7FRESH亦庄富家广场店正式开业迎客

 

   京东7FRESH生鲜超市首店位于北京大兴区亦庄富家广场1层 ,总面积凌驾4000平米 ,店内20%的商品为京东外洋直采 ,智能补货系统每天补货两次 ,提升门店效率。

 

   作为京东零售生态开放赋能的首个“样板” ,门店中大部分商品都可在7FRESH的独立APP上同步售卖 ,以门店为中心的3公里规模内 ,提供最快半小时送达效劳。

 

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   京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松体现 ,未来3到5年 ,7FRESH将在全国铺设凌驾1000家门店 ,包管消费者随时随地都能购置到宁静、优质的生鲜食材和食品。

 

 

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7FRESH有哪些亮点?

 

 

 

   《联商网》了解到 ,作为非标选品 ,京东7FRESH的商品组成中生鲜产品占比约为75%。与其他生鲜超市所差别的是 ,京东7FRESH有着月露蜜瓜等稀有商品的稳定供应链。

 

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   在7FRESH ,餐饮区被一分为二 ,凭据口味、料理方法的差别辟出了东方餐饮区、西方餐饮区 ,分置于超市公共区域的两侧。

 

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   “东方区”主要以日式料理、中式烹饪为主 ,食神为前四叶寿司的“大手”;“西方区”主要提供披萨、牛排、意面等 ,其行政总厨身世于台塑王品牛排。

 

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   与古板线下超市相比 ,7FRESH的另一大特色即是提供现场加工的即食效劳。消费者将挑选好的食材交给餐饮区加工人员 ,并指定烹饪要领。

 

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自助收银系统 ,智能刷脸支付

 

 

   在结算支付通道 ,7FRESH可以支持现金、微信、刷卡等当下险些所有的支付方法。与古板超市差别的是 ,7FRESH还增加了无需提前预设、操作办法简单的刷脸支付 ,为人工结算分流的自助POS结算以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。

 

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   厨房清洁方面 ,7FRESH接纳臭氧消毒技术 ,食材在清洗阶段就已同步完成除菌事情 ,最洪流平包管食材的新鲜和本味。电子价签能包管消费者享受到同质同价无差别购物体验。

 

   为了包管配送时效 ,7FRESH接纳“悬挂链”技术 ,从商品打包到上传悬挂链 ,订单产品在5分钟内即可送至配送员手中。

 

   一旦单量过多导致7FRESH的自有配送无法满足时效性时 ,“悬挂链”还会将订单快速同步给京东配送、达达众包 ,多系统并行 ,确保配送时效。

 

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京东自研“黑科技”亮相

 

 

 

   别的 ,7FRESH已运用上京东自主研发的“黑科技” ,店内配备了智能购物车 ,它的前身是京东无人配送车。下载7FRESH APP ,扫描车身二维码 ,这台购物车就完成了绑定 ,归主顾使用。使用前 ,车体会弹出一个装有手环的框 ,主顾佩戴上手环 ,智能购物车便会自动追随。

 

   京东X事业部总裁肖军体现 ,“智能购物车拥有先进的避障系统 ,综合了摄像头、红外线感应技术 ,在遇到障碍和紧急情况时 ,购物车可以立刻做出‘刹车’指令”。

 

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▲智能购物车 ,黑科技的应用可实现车随人走

 

 

   除了自动追随 ,它还可以自行前往购物车专属结算通道期待排队 ,消费者凭取货码 ,在半小时内前往效劳台结账即可。当消费者不再需要购物车时 ,它可以自动返航回到充电处 ,期待下一位主顾的召唤。

 

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▲全国第一家引入“魔镜”的超市 ,将商品放到指定区域 ,屏幕上即可显示商品信息 ,实现商品可追溯

 

 

   除了智能购物车 ,7FRESH店内还专门为部分水果配备了“魔镜”系统 ,消费者拿起带有二维码标识的水果 ,“魔镜”便可自动扫描感应 ,将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。

 

   据了解 ,“魔镜”能让消费者直观地了解到差别水果之间的差别 ,从而更有针对性地购置。

 

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在这里消费者还可以品尝到个性的DIY咖啡 ,将自己的照片上传 ,即可获得专属于自己的“照片咖啡”

 

 

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   目前 ,7FRESH的拣货区划分为杂百区、果蔬区、海鲜区与大后仓。为了加速拣货员的拣货效率 ,7FRESH接纳了一套完整的拣货逻辑:有用户使用App下单乐成后 ,逻辑算法会迅速生成一个最优路线的拣货计划 ,让拣货员可以用最少的跑动完玉成部货物的拣取。

 

   另外 ,依托于京东大数据 ,7FRESH还自建有一套精密的智能补货系统。该系统能准确预测出可能缺货的时间段并提早做出应对 ,包管消费者在有所需的时候肯定有所得。

 

   王笑松对《联商网》体现 ,京东7FRESH生鲜超市是京东未来连续立异的开始 ,其要把最美、最好的产品带给消费者 ,同时也要让产品价格不贵 ,让工薪阶层也能消费得起 ,让中国的老黎民吃好一点。

 

   京东7FRESH是京东生态链生长的第一个试验田 ,它的开业也意味着京东无界零售又向前迈出了实质性的一步。


 

 

(来源:联商网资讯)

 

 

 

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